干煸土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净切片，淘去淀粉，沥干水分备用

• 步骤 2：

  锅内加重油，大约能没过土豆片，油热，放入土豆片，慢慢炸

• 步骤 3：

  不断搅拌，使所有土豆片受热均匀，炸至土豆片表面发干捞出，将锅中油舀出，留适量底油

• 步骤 4：

  向底油中加入花椒炒香，加入葱花辣椒炒出香味

• 步骤 5：

  将炸过的土豆片加入，拌匀，调入适量酱香鲜酱油，调适量盐，翻炒均匀

• 步骤 6：

  最后加入一捏辣椒粉拌匀，将香菜洗净切碎加入，出锅即可

• 步骤 7：

  做出的土豆十分的软糯香甜，很好吃哦