香葱苏打饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将温牛奶及酵母粉混合，静置至酵母粉溶化

• 步骤 2：

  黄油切小块，隔水化成液态。

• 步骤 3：

  将低粉、细砂糖、细盐、鸡精、苏打粉搅拌均匀后加入温牛奶和黄油

• 步骤 4：

  先用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合成面团

• 步骤 5：

  搂至面团光滑、不沾手后，加入切碎的香葱（用厨房纸巾吸去表面水分）

• 步骤 6：

  待香葱充分混入面团后，将面团盖上保鲜膜，静置30分钟松弛

• 步骤 7：

  将面团擀成2mm厚圆饼形（如果面团比较会沾 可以撒一些高筋面粉放沾）

• 步骤 8：

  再用刀将面皮切成长方形，用带波浪刀切出边缘波浪形（没有波浪刀就直接切就可以）

• 步骤 9：

  烤盘上刷上一层薄薄的植物油，摆放预留空隙，用叉插上一些小孔

• 步骤 10：

  烤箱预热于170度，以上下火170度，上层烤10-15分钟就可以

• 步骤 11：

  烤好饼干放凉酥酥脆脆更好吃

• 步骤 12：

  成品图