孜然鸡脆骨（掌中宝）的做法步骤

• 步骤 1：

  1.把掌中宝洗净装盘

• 步骤 2：

  2.锅中放适量的水煮开加入鸡脆骨

• 步骤 3：

  3.待鸡脆骨煮变色后捞起过一遍冷水装盘加入少量的盐，酱油，姜丝，大葱，干辣椒，孜然粒（怕有味的朋友可以加一点料酒压压味）腌制10分钟（可使鸡脆骨更入味）

• 步骤 4：

  4.待腌制好后，热锅下油加入孜然，干辣椒爆一会再加入腌制好的鸡脆骨大火翻炒一会就好了（因为之前有过水煮，个人习惯放水煮熟再捞起）

• 步骤 5：

  好啦，我们美味的鸡脆骨就出锅啦

• 步骤 6：

  开动啦～（因个人口味清淡，所以看起来会稍微没有味一些，还有作者不太爱吃酱油，就用了多一点的盐代替自然卖相就差一些...）