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步骤 1:
豆角焯至八分熟,就是咬起来还有一点点脆。
步骤 2:
捞出豆角,控干水分。
步骤 3:
炒锅里的油热后放入豆角、盐煸炒。
步骤 4:
煸炒至豆角表皮发白起皱后加家乐鸡粉、生抽、蒜末。
步骤 5:
加红椒末。
步骤 6:
翻炒均匀即可。
步骤 7:
盛盘。
豆角不必焯至全熟,否则煸炒后的豆角就不成形了。
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