肉酿豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  长豆角洗干净，

• 步骤 2：

  整条入开水中焯熟，

• 步骤 3：

  把猪肉剁碎，加入鲮鱼肉（买鱼时让摊主搅好），调入少许姜汁，盐，胡萝卜碎，糖，搅拌上劲

• 步骤 4：

  取一条长豆角，中间打一个结，

• 步骤 5：

  然后顺着结绕圈卷起来，做成环状即可

• 步骤 6：

  全部长豆角都做好备用

• 步骤 7：

  用勺子或者直接用手把鱼肉酿进豆角中间，再在鱼肉中放入一粒玉米粒

• 步骤 8：

  热锅后转小火，倒入些许油，

• 步骤 9：

  慢火煎至两面金黄即可！