炒黑牛肝菌 by 华丽的D调 - 菜谱

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浏览 22552 收藏 19 时间 30~60分钟切墩(初级)

1,野生菌一定要炒熟，否则有毒。2,还可以只用油炒熟，装保鲜袋冰冻起来，可以保存较长时间。 3,如果牛肝菌伞下有瓤的要去除，一般大一点的有，小的没有，所以买的时候要买小的比较好。如图片大小较佳。

华丽的D调 2015年07月29日发布

黑牛肝菌味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。黑牛肝菌营养丰富，含有大量蛋白质和18种氨基酸，具有防癌、止咳、补气等功效，是减肥食用菌，对高血压，高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。与红牛肝菌味道差不多，有毒，也叫黑见手青。

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