菜脯蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备备材料。（萝卜干也可以买超市现成的）

• 步骤 2：

  萝卜干用清水泡20分钟。

• 步骤 3：

  将泡好的萝卜干切碎。

• 步骤 4：

  4 炒锅中放油，小火炒萝卜干。

• 步骤 5：

  将萝卜干炒到没有水分时盛出备用。

• 步骤 6：

  香葱切碎。

• 步骤 7：

  萝卜干盛出放凉，放上葱花。

• 步骤 8：

  再将鸡蛋打入。

• 步骤 9：

  加胡椒粉少许一起搅拌均匀。

• 步骤 10：

  平底锅擦上油。（油要少，用油刷刷上有就可以了）

• 步骤 11：

  锅热时将搅好的蛋液倒入，小火煎。

• 步骤 12：

  一面煎好，小心翻面再煎另一面，煎金黄即可。