暑假零食，黄油牛奶小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化；

• 步骤 2：

  软化的黄油，打入鸡蛋拌均；

• 步骤 3：

  步骤2中阿如牛奶，拌均；

• 步骤 4：

  糖粉、泡打粉、盐、低筋面粉，拌均过筛；

• 步骤 5：

  过筛过的粉，加入到步骤3中，拌均；

• 步骤 6：

  拌均好的面团，揉成光滑的面团，揉到三光(面光滑、手光滑、盆子光滑）

• 步骤 7：

  面团用保鲜膜包裹，松弛10分钟；

• 步骤 8：

  再一次揉成光滑的面团，排气；

• 步骤 9：

  分成五等粉面团；PS：我这次做的比较多，擀面板没有这么大，所以分成了五等份，如果量少，擀面板大，不需要分。

• 步骤 10：

  取一等份擀成3毫米厚的面块，用饼干模具压出模型，小圆饼干；

• 步骤 11：

  撕去多余的边；PS：五等份都做好，把所以边再揉成面块，相同方法做小饼。

• 步骤 12：

  把做好的饼胚，放入烤箱；PS:如果烤盘会粘型，建议垫上铝箔纸。

• 步骤 13：

  烤箱预热180度，烤18分钟。PS：每个烤箱不同，还有做的饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异。