葡萄干方吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋液和水放入面包桶，对角放糖和盐

• 步骤 2：

  加奶粉和面粉，在面粉最顶端加酵母

• 步骤 3：

  启动面包机和面程序

• 步骤 4：

  和了15分钟，加入小块黄油，再启动面包机和面程序，和25分钟

• 步骤 5：

  差不多和好的面团

• 步骤 6：

  在面包机和面结束前五分钟加入葡萄干

• 步骤 7：

  和好的面团

• 步骤 8：

  关掉电源，在面包桶上盖一块湿布，盖上盖子

• 步骤 9：

  发酵一个小时，面团发至两倍大

• 步骤 10：

  再启动面包机和面功能，让面团排气，大概和5分钟就行了。

• 步骤 11：

  .排完气的面团分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。

• 步骤 12：

  三分之一处对折

• 步骤 13：

  擀成椭圆形

• 步骤 14：

  擀长

• 步骤 15：

  卷起，放进吐司盒内

• 步骤 16：

  放进烤箱，放置一碗热水，利用烤箱的发酵功能。

• 步骤 17：

  大概一个小时

• 步骤 18：

  表面涂蛋液，盖上吐司盖

• 步骤 19：

  烤箱预热170度，烤箱最下层，烘烤40分钟左右。