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六寸简单奶油蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 60g
- 鸡蛋三个 蛋清多一点的最好
- 白砂糖 30g
- 油 15g
- 泡打粉 3g
- 水 20-30g
- 淡奶油 250g
- 色素 蓝色，绿色，红色各几滴
六寸简单奶油蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋分离，各加入一半糖。蛋白打发，能提尖角。蛋黄加油，泡打粉，水，搅拌至无颗粒。
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步骤 2：
取三分之一蛋白到蛋黄中，上下搅拌。蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀。倒入磨具，震几下，震出大气泡。
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步骤 3：
进烤箱150度30分钟，170度，20分钟，140度15分钟。取出倒扣。脱模。
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步骤 4：
淡奶油打发。滴二点色素。自己吃少用色素。但不加色素有没那么好看。裱花，看自己心情咯。这个是送一个三岁小妹妹的小城堡蛋糕。
