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家庭改良版：鱼香鸡丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主料：鸡大胸 250g
- 辅料：青椒，木耳，香菇，红罗卜，冬笋， 适量
- 调料：料酒，生抽，糖，醋，香油，葱，姜，就，，老干妈辣酱，红辣椒酱，红油豆辨，祘蓉辣酱，胡椒，盐。 适量
家庭改良版：鱼香鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸切丝用料酒盐白胡椒调味用水淀粉上浆备用。
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步骤 2：
香菇，木耳，红罗卜，青椒，冬笋。洗净，香菇，木耳提前泡发。切丝备用。
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步骤 3：
葱，姜，祘，辣酱备用。
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步骤 4：
锅底放油煸炒鸡丝变色加葱，姜，祘爆出香味。
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步骤 5：
爆出香味加半勺老干妈辣酱，半勺红油豆辨。
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步骤 6：
加一勺辣酱，加半勺祘蓉辣酱煸炒丶加料酒，生抽。
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步骤 7：
放切好各种丝煸炒。加料酒，生抽，糖，醋。即可。
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步骤 8：
改良鱼香鸡丝
