紫苏蒜泥拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切开，放人烤炉烤25分钟

• 步骤 2：

  蒜头切碎

• 步骤 3：

  紫苏和葱花备用

• 步骤 4：

  烧滚的油淋入蒜头，加紫苏葱花，盐，鸡精，鱼露，料酒，苹果醋，酱油，陈醋拌匀

• 步骤 5：

  茄子趁热撒去外衣成条

• 步骤 6：

  将调好的汁淋上，加点剁辣椒即可