红烧排骨烧毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  自己家种的毛豆、冲洗干净控水。

• 步骤 2：

  排骨加冷水抄开、洗净、控水备用。

• 步骤 3：

  锅预热加适量油放生姜炸香。

• 步骤 4：

  倒入排骨翻炒2分钟、加盐继续翻炒入味。

• 步骤 5：

  加料酒酱油在翻炒均匀。

• 步骤 6：

  可以加开水了、跟排骨一齐就行，盖上锅盖中火焖15分钟、中间没水、可在加。

• 步骤 7：

  焖好加毛豆翻炒烧5分钟，试试味道、咸淡自己控制、咸可加些开水、淡在加点盐。

• 步骤 8：

  最后加切好块的辣椒和葱段翻炒俩下加鸡精提鲜、关火出锅。

• 步骤 9：

  成品。