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步骤 1：
鱼头洗净 对半切开 加盐抹匀腌制30分钟左右
步骤 2：
腌制好的鱼头再次冲洗后放入蒸盘中 鱼头下面放葱和姜 上面放盐 豆豉 剁椒 料酒 蒸鱼豉油 水开后蒸8～10分钟
步骤 3：
葱花撒在蒸好的鱼头上 起油锅炒香姜蒜末连油一起浇上
步骤 4：
成品
买来的剁椒有盐 放盐时应考虑这一因素 以免盐分太重
台湾家常菜：苍蝇头
家常豆豉土豆肉丝（懒人版）
在这降温的日子里，是时候吃一顿热辣辣的牛
蒜香辣椒，爆辣椒
金钱蛋
超级下饭的家常小炒肉
豆豉鲮鱼油麦菜
健康美味：水煎豆腐
豆豉蒸鸡翅￨营养又健康
来「鲍改苦瓜」！做一份夏日限定爽脆小炒！
老干妈炒苦瓜
腊肉炒花菜
白灼菜心
白灼秋葵
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
