瑶柱蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  你需要准备： 鸡蛋二枚、温开水100g、瑶柱丝适量、玉米适量、青豆适量、芝麻油适量

• 步骤 2：

  将两枚鸡蛋洗净，磕入容器，并加入100g温水打匀

• 步骤 3：

  充分搅打后会形成大大小小的气泡

• 步骤 4：

  将搅拌好的蛋液倒入适当的碗具，用小勺细心地将所有气泡都撇出来

• 步骤 5：

  撇干净气泡的蛋液像一面镜子有没有

• 步骤 6：

  凉水下锅，上汽后转小火，蒸10分钟

• 步骤 7：

  出锅后撒入焯水后的青豆和玉米粒，加入瑶柱丝，点入适量芝麻油