杭椒炒肉（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  杭椒用手掰成段，瘦肉切片，胡萝卜切片，姜葱切碎，备用！

• 步骤 2：

  瘦肉加少于料酒，胡椒粉，干淀粉，加一点点水，腌制一小会，备用！

• 步骤 3：

  热锅加食用油，加肉翻炒至八分熟，出锅备用！

• 步骤 4：

  锅内加食用油，加胡萝卜，翻炒！

• 步骤 5：

  加葱姜，翻炒！

• 步骤 6：

  加肉，杭椒，继续翻炒！

• 步骤 7：

  加醋精，盐，酱油，花椒面，继续翻炒！最后加味精！

• 步骤 8：

  出锅啦！