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步骤 1：
红薯、乳瓜（嫩黄瓜）去皮切块，葱切葱花。
步骤 2：
锅中放油烧热后放入红薯翻炒片刻，加适量水盖上锅盖闷3分钟。
步骤 3：
加入黄瓜、盐、糖收汁，加入味精炒匀装盘。
步骤 4：
装盘后撒上葱花即可。
步骤 5：
成品。
红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。
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