下班回家就好累，看下冰箱，明早的早饭又没了，快手快点，来点不一样的吧，这次不用玉米油，也不用黄油，做个果味儿加奶油的杯子蛋，简单、快速又好吃。
对了，这款蛋糕的重点就是“快”！不需要称很多盆盆罐罐的食材，也不需要一大堆凌乱的工具，简单混合~倒入模具~烤箱烘焙~完成！不信就往下看吧！
需要用到6个杯子蛋糕纸托、六孔蛋糕模，手动打蛋器即可。
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黄杏奶油杯子蛋糕收藏
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所需食材
- A鸡蛋 1个
- A淡奶油 60g
- A牛奶 60g
- A自制黄杏果酱 50g
- A白砂糖 40g
- B低筋面粉 100g
- B泡打粉 1小勺
黄杏奶油杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先把纸托放入6孔蛋糕模具，做好准备工作。或者直接用定型纸杯也可以，就不需要6孔蛋糕模具了。
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步骤 2：
将标A的原料全部称入一个打蛋盆，将标B的原料称入碗中备用。
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步骤 3：
用手动打蛋器将A部分搅拌至完全混合均匀。
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步骤 4：
混合筛入B部分。
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步骤 5：
搅拌至全部湿润即可，不需要搅拌到完全顺滑。搅拌好以后先预热烤箱至上下火180℃。
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步骤 6：
倒入纸杯8分满，表面撒些葡萄干，又有营养又能丰富口味。这个过程尽量要快些，否则泡打粉在湿润的环境里经过长时间会失效，蛋糕就很难蓬发起来了。送入预热好的烤箱中层烘焙25分钟左右，注意前15分钟一定不要打开烤箱，以免影响蛋糕的蓬发程度。
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步骤 7：
好啦，果味加奶油的香喷喷弥漫满屋，第二天就着牛奶麦片，就是一顿早餐！
