平菇蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  平菇摘小瓣，洗净沥干。

• 步骤 2：

  热锅入姜片爆香。

• 步骤 3：

  倒入平菇翻炒。

• 步骤 4：

  炒至平菇稍微变软后倒入水。

• 步骤 5：

  待水煮开的时间打两个鸡蛋，充分搅拌均匀。

• 步骤 6：

  水开后鸡蛋一圈一圈细细的倒下去，这样才能成小蛋花。

• 步骤 7：

  最后调味，倒入少量料酒和盐，撒上葱花关火即可。