南洋美食 -- 叁巴虾仁茄子 的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切段泡盐水十分钟左右。

• 步骤 2：

  锅里热上半杯油，把茄子入油炸至熟透。

• 步骤 3：

  沥干油后摆盘，备用

• 步骤 4：

  锅里留1大勺的油，加入2-3大勺的多用途马来叁巴酱，煸炒开来，加半杯水煮滚至边上泛油。

• 步骤 5：

  把洋葱圈和虾仁入锅翻炒至虾仁变色，熟了之后即可起锅，盛到摆好盘的茄子上即可。