手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜小葱加入调料用菜油泼…根据个人口味

• 步骤 2：

  茄子蒸好，晾凉手撕…为什么要选杭茄呢？因为比较好撕。不会像广茄一样一撕就烂了。

• 步骤 3：

  油锅还剩的油用来煎辣椒，记得小伙，辣椒有点长煎完切成两段

• 步骤 4：

  材料已备齐，准备开始捣………

• 步骤 5：

  擂好了，哈哈…好了，可以开吃

• 步骤 6：

  ………