炖带鱼（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗干净，沥干水分备用！

• 步骤 2：

  热锅加食用油，带鱼入锅煎至两面微黄！

• 步骤 3：

  加葱姜！

• 步骤 4：

  加醋精，盐，酱油，花椒面，少于糖！

• 步骤 5：

  加清水（没过带鱼既可），加大料，干红辣椒！

• 步骤 6：

  鱼汤收支基本没有时，加入香菜，蒜，味精！

• 步骤 7：

  出锅啦！