酱焖鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备上鸡肉，青椒，青菜，大蒜，花椒，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，醋。

• 步骤 2：

  上油，炸花椒，炒出味之后捞出来。

• 步骤 3：

  下蒜煎黄，在放辣椒姜丝，炒出味。

• 步骤 4：

  下鸡肉

• 步骤 5：

  炒干水分下葱段

• 步骤 6：

  放几滴料酒，几滴醋。醋能保持鸡肉的营养不流失。

• 步骤 7：

  鸡肉炒黄后放生抽老抽，然后加少许水，闷十五分钟。

• 步骤 8：

  放青椒炒熟，在放青菜。

• 步骤 9：

  出锅啦！