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卤水鸭翅膀收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸭翅膀 5个
- 卤水汁 150G
- 盐 适量
- 油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
卤水鸭翅膀的做法步骤
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步骤 1：
鸭翅买回来洗干净，把细毛也去掉，然后用盐腌一个小时以上
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步骤 2：
把腌好的鸭翅洗干净，沥干水分，热锅下油，下姜片蒜片，把鸭翅两边略煎黄，然后下一碗卤水汁，再下一碗水，水开后，定时搅拌，让鸭翅均匀上色
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步骤 3：
大概焖大半个小时，汁液略收干就可以夹起食用
小贴士
鸭翅上面的细毛比较难清理，最好用拔毛的钳子，如果有老抽，腌制的时候可以下点老抽上色
去逛超市，看到鸭翅膀在做特价，于是买了回来，做了这款卤水鸭翅
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