蒜泥茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子去蒂洗净

• 步骤 2：

  大蒜剥皮洗净

• 步骤 3：

  大蒜切丁备用，茄子对切上蒸锅蒸

• 步骤 4：

  茄子蒸至用筷子戳能轻松戳进去，即可，然后把盘子里蒸出来的水份撤出去，再把蒜泥放进去，再放两勺豆瓣酱，黄豆酱最好用，再放入麻油就可以了，拌匀。这款菜清爽可口，适合夏天的一个快手菜，大家做起来吧