焦糖脆脆的做法步骤

• 步骤 1：

  水➕砂糖，小火

• 步骤 2：

  熬到这个状态，旁边另开一个火

• 步骤 3：

  另开的小火，加热奶油

• 步骤 4：

  砂糖熬到，出现一咪咪黄，个人不是很喜欢焦苦浓重

• 步骤 5：

  奶油沸腾状态，关火，慢慢倒入糖中，搅匀

• 步骤 6：

  搅匀，关火，一会的状态

• 步骤 7：

  切片的法棍，两面用硅胶刷，刷上熬好的焦糖奶油酱，放入烤箱，上下火，最高温，无需预热

• 步骤 8：

  待表面的焦糖在法棍上，起泡，破裂，就可以拿出烤箱，放凉了

• 步骤 9：

  完全冷却后，是酥脆，硬香甜嗒