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猪排收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉（梅子肉） 250g
- 调料：料酒，盐，白胡椒，蚝油。 适量
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉，面包糠。 适量
- 沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。 适量
猪排的做法步骤
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步骤 1：
梅子肉洗净，切厚片备用。
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步骤 2：
厚肉片用刀背拍松备用。
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步骤 3：
拍好肉腌制加料酒，盐，白胡椒，蚝油。保鲜膜盖上放冰箱30分钟备用。
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步骤 4：
第一沾干淀粉。
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步骤 5：
第二步沾鸡液。
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步骤 6：
第三步沾面包糠。
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步骤 7：
第四步锅底放油至6成热炸制。
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步骤 8：
炸好肉排入烤箱高火200度烤5分钟把油脂烤出即可食用。
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步骤 9：
沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。
