苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  将底粉筛入盛装40g黄油块的容器，打入鸡蛋，放入白糖。用手将面粉和鸡蛋，白糖，黄油充分混合在一起。（这里面粉和所有的材料混合在一起，会成一小块块的小面疙瘩，这样还需要继续揉搓面粉，使得面粉和黄油充分融合）

• 步骤 2：

  将揉好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏冷藏30分钟。（面团不需要过度揉，只要面团均匀就可以）苹果削皮切块备用

• 步骤 3：

  将20g黄油放入辣锅中融化，倒入切好的苹果块，加入适量的白糖，蜂蜜翻炒一会儿苹果。在加入玉米淀粉调制好的水，倒入适量将苹果煮软，可以根据自己的喜好来定苹果软的程度。

• 步骤 4：

  柠檬切片挤出柠檬汁。（几滴柠檬汁就可以了）

• 步骤 5：

  将冷藏后的面团，用擀面杖赶得薄厚适度的派皮。

• 步骤 6：

  去掉多余的边缘。

• 步骤 7：

  派底用叉子叉上一些小孔，避免烘烤的时候拍底起泡。

• 步骤 8：

  放入适量的苹果馅儿。

• 步骤 9：

  接下来擀一层薄面皮，编织派表面。如图所示。将派皮等分。

• 步骤 10：

  如图所示先放上一些面皮条 在放入香蕉馅儿 的派上，接着开始编织。编制方法一上一下。

• 步骤 11：

  步骤如图所示

• 步骤 12：

  在编织好的派上面刷上一层蛋液

• 步骤 13：

  接着放入预热的烤箱。180°烤30分钟即可。

• 步骤 14：

  成品出炉

• 步骤 15：

  成品出炉

• 步骤 16：

  成品出炉

• 步骤 17：

  成品出炉