自酿米酒的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米泡一个2小时，煮熟，少给点水，那样不会一坨一坨

• 步骤 2：

  打散放保鲜盒子里面，差不多冷了给酒曲。

• 步骤 3：

  给酒曲，搅匀，然后给一点凉开水，中间挖个洞。

• 步骤 4：

  密封不是特别好就盖一层保鲜膜，在盖盖子，然后搞个干毛巾把碗包起来，室温发酵30小时就好了。

• 步骤 5：

  好了，煮不完的一定要放到冰箱里面哟，不然就会坏掉啦。

• 步骤 6：

  加水和冰糖煮，这样就很好喝了，我一天喝2大碗。可以煮桂花糊，米酒汤圆，米酒鸡蛋，米酒蛋花。

• 步骤 7：

  米都是颗粒分明哟。我们那里做月子就每天喝这个，红糖米酒，很补的哟。