紫薯发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮，蒸熟，压成紫薯泥。

• 步骤 2：

  取一个盆，分别放入紫薯泥，面粉，糖，酵母水，活成光滑的面团。面团上撒上自己喜欢的配料，我用的葡萄干，或者加红枣什么的都可以哦。

• 步骤 3：

  活好的面团用保鲜膜盖好，等待发酵。

• 步骤 4：

  面团发至2倍大左右，上锅蒸。凉水上锅，蒸25分钟左右，就可以。真的不难，大家可以试一下，成功的时候超级开心。