可以偷懒的辫子包的做法步骤

• 步骤 1：

  温水中加入酵母静置两分钟，再加入其它材料搅拌均匀，无需动手揉面，面团比较湿粘。

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜室温发酵两小时，至完全膨胀，再放入冰箱冷藏三小时以上，据说最长可以放五天。

• 步骤 3：

  我冷藏了6小时，手上蘸面粉取出面团，平均分割成三份，揉圆静置15分钟。

• 步骤 4：

  取一个面团擀开，上面抹上馅料（我放的糖渍柠檬皮，也可以是豆沙、葡萄干等其它东东），卷起来，搓长，分成三条，编成辫子。

• 步骤 5：

  依次编好三条辫子，放入烤盘。

• 步骤 6：

  发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒椰蓉。

• 步骤 7：

  烤箱180度预热，送入烤盘，中层，上下火，烤15至20分钟（请根据自家烤箱调节）。

• 步骤 8：

  出炉

• 步骤 9：

  柔软拉丝

• 步骤 10：

  组织很好