酱牛腱子的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腱子用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水

• 步骤 2：

  准备调料

• 步骤 3：

  牛腱子冷水下锅焯水后捞起洗净

• 步骤 4：

  再把牛腱子加入电压力锅里加入开水和黄酒

• 步骤 5：

  倒入全部调料

• 步骤 6：

  加生抽和老抽

• 步骤 7：

  压30分钟

• 步骤 8：

  之后等排完气打开连汤汁一起捞起倒入锅里开大火收汁，不要全部收完留三分之一的汁水后熄火

• 步骤 9：

  调蘸料，蒜末里加入香油拌匀（可以依照自家的喜欢调）

• 步骤 10：

  用微波火力2分钟爆出蒜香味

• 步骤 11：

  再把锅里的料汁加入一起拌匀

• 步骤 12：

  上桌

• 步骤 13：

  美味