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丝瓜肉丝蛋汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 150g
- 丝瓜 1条
- 鸡蛋 3个
- 淀粉 4g（放肉丝里）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 开水 1升
- 小葱 1根
- 生姜 2片
丝瓜肉丝蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切丝、放少许淀粉抓匀、炒肉会嫩备用。
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步骤 2：
3个鸡蛋、打散备用。
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步骤 3：
丝瓜切片、小葱切段、姜切片。
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步骤 4：
锅预热下少许油、放姜片爆香。
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步骤 5：
炒肉丝、1分钟左右、肉丝变白。
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步骤 6：
加开水烧开、加盐调味（可根据人口加水多少）
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步骤 7：
在放丝瓜片烧开。
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步骤 8：
均匀地打入鸡蛋、烧开试试咸淡加入适量鸡精提鲜。
