手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  和好面粉醒五分钟。

• 步骤 2：

  精肉切丝，尖椒、黄瓜、胡萝卜切丁待用。

• 步骤 3：

  将面擀成薄饼状，注意边擀边撒面粉少许，防止面粘黏。最后折叠用刀快速直下切成2厘米宽的面条

• 步骤 4：

  捞起煮好的面条用凉水洗透。待用。锅内加油烧开。放入肉丝和菜丁煸炒，加盐，酱油。待菜熟后拌面即可。