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红烧鸡爪收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 500g
- 大蒜 3瓣
- 姜 两片
- 葱 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 豆瓣酱 一调羹
- 红辣椒 2只
- 胡椒粉 半调羹
- 八角 两个
- 桂皮 一小块
- 酱油 适量
红烧鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
洗干净鸡爪，锅里加水把鸡爪投进去开始煮加八角桂皮，煮至筷子可以扎进去就捞出沥干水份备用，煮鸡爪的时候把所有材料切好，辣椒姜切丝蒜葱切末
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步骤 2：
热油锅爆香辣椒蒜姜，辣椒软了就放鸡爪翻炒，依次加入豆瓣酱 盐（一点点因为豆瓣酱本来就咸）味精 酱油 因为鸡爪本来就熟了所以翻炒一两分钟就出锅，撒上葱花 完成咯
小贴士
喜欢辣的朋友可以用小米辣哦
昨天去买菜闺女看见鸡爪乘我没注意直接往嘴里送，看的我笑的不行啊，赶紧买来今天做给她吃，我煮熟了还没炒就啃了一个无味的
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