【猫咪之家】红枣枸杞银耳羹

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【猫咪之家】红枣枸杞银耳羹收藏

浏览 93886 收藏 20 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 银耳一朵 20g
  • 小红枣 15颗
  • 枸杞子 30颗
  • 冰糖 30g

小贴士

想要熬制胶质水样重点就是要提前泡发的时间足够,泡发时间短熬制出来的银耳就脆,夏天泡发两小时以上,冬天最好用温水泡发三小时以上,全程熬制中途不可搅动和添加水,那样熬不出好的胶质羹,有智能电饭煲的直接按煲汤键煮3小时就可以了,平常的锅煮是大火煮沸然后改文火慢熬三小时,煮沸时用一根筷子搁在锅边缘防止瀑出来,有泡沫是好的不用徶出来。