酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼片切块儿 倒入海底捞腌鱼料包 料酒 打一个鸡蛋清 搅拌均匀 腌制20分钟备用

• 步骤 2：

  热锅冷油 放葱姜蒜爆香

• 步骤 3：

  倒入酸菜翻炒出香味

• 步骤 4：

  倒入适量的水 加入调料包搅拌均匀后 大火烧开

• 步骤 5：

  下豆芽至熟后捞出

• 步骤 6：

  放入粉丝煮熟后捞出

• 步骤 7：

  把酸菜也提前捞出放入盆内

• 步骤 8：

  鱼肉下锅煮白后就可以捞出来了

• 步骤 9：

  另起一锅 热锅冷油 花椒和干辣椒爆香

• 步骤 10：

  下花椒和干辣椒爆香

• 步骤 11：

  盆上撒上葱花 把热油泼在葱花上就好啦