番茄炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗干净，开水里煮一下，去掉皮切块。

• 步骤 2：

  排骨先过一遍水（锅里加水，再加点料酒，姜片，把排骨洗干净后倒进去，煮到水涨后再煮三分钟左右）

• 步骤 3：

  砂锅里加水，加姜片，把过水后的排骨洗干净，然后加进去。大火烧开后转小火，先炖一个小时。

• 步骤 4：

  一小时后加入番茄，继续小火一个小时，最后放盐即可。