大碗菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  主料：菜花、青尖椒，小米椒 辅料：植物油、盐、姜、白糖、味极鲜、生抽、大蒜、花椒粒、胡椒粉

• 步骤 2：

  把菜花洗净切成小朵

• 步骤 3：

  用开水焯煮2分钟捞起

• 步骤 4：

  过凉水沥干水分

• 步骤 5：

  把青红辣椒洗净切段，大蒜切末，姜切末

• 步骤 6：

  热锅凉油加花椒粒、姜末，大蒜末炒出香味

• 步骤 7：

  加青、红辣椒翻炒出香味

• 步骤 8：

  加菜花炒出水分发干

• 步骤 9：

  加生抽、白糖、高汤

• 步骤 10：

  加盐继续翻炒至汤汁基本收干

• 步骤 11：

  加味极鲜、胡椒粉翻炒均匀即可