皮蛋豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；

• 步骤 2：

  在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；

• 步骤 3：

  搅拌均匀备用；

• 步骤 4：

  将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；

• 步骤 5：

  皮蛋去壳后洗净切成小块；

• 步骤 6：

  将皮蛋摆放在豆腐上；

• 步骤 7：

  再将调味汁淋浇在上面；

• 步骤 8：

  摆盘码放好。