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步骤 1：
鲳鱼处理干净划两刀 用盐黄酒腌10分钟 后用厨房用纸吸干表面水
步骤 2：
油9成熟 下鱼煎两面金黄
步骤 3：
鱼捞起放一边 起锅葱姜蒜剁碎后爆香 再加入鱼 加料酒生抽老抽 少许糖 清水
步骤 4：
大伙收汁装盘
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