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煲仔饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 1碗
- 腊肠 适量
- 腊肉 适量
- 酱油肉 适量
- 娃娃菜 小半
- 金针菇 少许
- 生抽 少许
- 糖 2勺
- 香油 2勺
- 植物油 1勺
- 蚝油 2勺
- 清水 适量
- 大蒜 3瓣
煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
米饭用电饭锅煮熟（直接用煲仔煮米也行 但新手难控制生熟 易过生或糊 所以用熟米）
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步骤 2：
煲仔刷一层油 上火加热 后放入米饭 再在米饭上淋点油
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步骤 3：
娃娃菜 金针菇 另外起锅单独蒸熟
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步骤 4：
煲仔米饭上加切薄皮的腊肉 腊肠 酱油肉 切薄片的大蒜 盖盖子 继续中火焖10分钟
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步骤 5：
锅边有点锅巴后 加入娃娃菜金针菇 将生抽蚝油糖香油开水调汁 淋饭上 继续小火焖 焖出香味后 关火 搞定
