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步骤 1:
莴笋叶切丝
步骤 2:
放入面粉,鸡蛋,少许盐,十三香
步骤 3:
倒入水搅拌成糊糊状
步骤 4:
锅里放油,中火即可,火大饼该糊了,油热了用勺子把糊糊放入锅中,用勺子背把饼摊平,感觉饼硬了翻过来,翻两个来回就差不多了,饼变深色就是熟了。
步骤 5:
外酥里嫩,用一品鲜酱油和香油调的汁沾着吃更美味
莴笋叶摘下来最好用水泡一个小时,这样叶子特别水灵特别脆。
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