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罗勒番茄海鲜意大利面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 番茄 3只
- 洋葱 1只
- 大蒜 4瓣
- 淡奶油 20g
- 黄油 50g
- 番茄酱 50ml
- 罗勒 5g
- 黑胡椒碎 10g
- 芝士粉 5g
- 基围虾 10只
- 鱿鱼圈 200g
- 白蘑菇 4只
- 黑橄榄 10g
罗勒番茄海鲜意大利面的做法步骤
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步骤 1：
首先～番茄的意面最重要的就是红酱啦～面酱当然是自己熬的最健康啦 1、番茄划十字刀放入沸水中烫一下～这样就可以轻松剥去番茄皮～剥好的番茄切丁备用 2、洋葱切块备用
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步骤 2：
1、将切好的番茄、洋葱和蒜瓣一起加入料理机打成泥 2、锅内加入20g黄油～放入番茄酱炒香（要用番茄酱或者番茄膏～这样味道比较浓郁～我用的是梅林的番茄酱） 3、番茄酱炒出红油后加入前面打的番茄泥～加入胡椒碎和罗勒碎（我用的是干罗勒～如果新鲜罗勒也可以切成碎末） 4、加入少许盐和150ml水炖煮～在炖煮的过程中加入稀奶油～炖煮约20-25分钟～等汤汁浓稠后就可以盛出备用 光吃酱就觉得好满足～厨房都是香味
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步骤 3：
1、白蘑菇切片备用 2、鱿鱼圈依旧是在沃尔玛买的冻鱿鱼圈～鱿鱼圈解冻洗净备用 3、基围虾洗净去头～用刀开背备用
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步骤 4：
锅内加入沸水和盐～煮意面～这一步很简单啦～大家可以参照我往期的意面教程哦
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步骤 5：
锅内加入黄油～融化后加入鱿鱼圈、蘑菇和基围虾～撒入少许黑胡椒碎和一些黄酒（如果有条件的话可以放白葡萄酒）～将材料炒熟后盛出备用
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步骤 6：
锅内加入黄油～将煮好的意面倒入～盛一大勺面酱～将炒好的鱿鱼圈、蘑菇和基围虾放入锅中一起炒～酱汁和意面完全融合后加入黑橄榄切片稍微翻炒一下～就可以出锅啦～在意面上撒上黑胡椒碎和芝士粉就可以开动啦
