炒手擀宽面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入一个鸡蛋和适量水和成面团。

• 步骤 2：

  将面团擀成一个圆形的面皮，在面皮上洒一些面粉防止面皮粘住，然后叠成卷后切成如图的宽型面条备用。

• 步骤 3：

  开水下锅将面条煮熟后捞出在凉水里放着备用。

• 步骤 4：

  将瘦肉、洋葱和蒜毫洗净切好备用。

• 步骤 5：

  锅中倒入适量油，油热后先把瘦肉下锅倒入料酒和酱油炒熟，然后将洋葱和蒜毫再下锅一起翻炒至八分熟。

• 步骤 6：

  将面条淋干水分下锅加入盐、鸡精、糖、陈醋、花椒粉、番茄酱一起翻炒均匀。

• 步骤 7：

  出锅装盘了，你学会了吗？