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多彩速冻饺子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 适量
- 水 适量
- 胡萝卜 1根
- 菠菜 1把
- 肉馅 适量
- 粉条 适量
- 芹菜 适量
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 3个
- 姜 1块
- 五香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
多彩速冻饺子的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋炒熟，加韭菜、粉条、五香粉、花椒粉盐和匀成韭菜鸡蛋馅儿；肉馅加料酒、胡椒粉、油顺一个方向搅拌上劲，再加芹菜、粉条、姜粒、花椒粉、五香粉、盐、生抽拌匀成芹菜猪肉馅儿。
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步骤 2：
胡萝卜、菠菜加少许水，分别榨汁，加面粉和成软硬适中的两色面团（面团图忘拍照了），静置20分钟。
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步骤 3：
随意包成各种形状。
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步骤 4：
直接将盘子放冰箱冷冻层，冻硬后装保鲜袋冷冻，随吃随煮。
小贴士
面团水量我没具体称过，全凭感觉吧，反正比做馒头的面团稍硬些。
儿子说：“天上的娃娃怎么那么爱撒尿呢？”，哈哈，确实是啊，难得的一个周末，被天上调皮的娃娃给捉弄了，整个城市进入小雨模式。向来不喜欢雨天，所有外出安排都被打乱了，但也不能浪费了一天时间。动手包些饺子冻冰箱，以备不时之需。
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