给麻婆豆腐加点料《麻辣鳜鱼豆腐》的做法步骤

• 步骤 1：

  鳜鱼骨切片然后加盐，白胡椒粉加水淀粉上浆腌制。豆腐焯水后捞出。

• 步骤 2：

  锅里加油煸炒葱姜蒜末出香味。

• 步骤 3：

  倒入郫县豆瓣煸炒出红油，然后倒入豆腐，加入少许水。

• 步骤 4：

  将鱼片分散放入锅中，煮到五分熟，加入少许盐，糖，味精调味。撒点花椒粉。

• 步骤 5：

  用水淀粉勾芡 后撒葱花装盘。