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无花果薏米绿豆炖乳鸽收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乳鸽 1只（约300g）
- 无花果 50g
- 薏米 30g
- 绿豆 30g
- 枸杞 10g
- 姜 1块
- 盐 少许
无花果薏米绿豆炖乳鸽的做法步骤
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步骤 1：
备齐原材料，无花果、枸杞、绿豆、薏米洗净；
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步骤 2：
将乳鸽内膛清洗干净，置于沸水中稍滚沸，焯去血水。姜洗净，不去皮；
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步骤 3：
将所有材料放入炖盅，加入4-6大碗水，隔水炖3个小时（如果没有炖盅，用电饭锅煲汤功能炖25分钟）出锅前点少许盐即可。
小贴士
1、无花果具有润肺止咳、清热润肠的作用，与宁神的枸杞、乳鸽合而为汤，有补气宁神、清热润肠、健脾益胃的功效，特别适合夏天养胃食用，也适合肠胃不适、便秘者食疗。 2、乳鸽性温，而薏米、绿豆性凉，所以这道炖品不温不燥。
乳鸽骨内含有丰富的软骨素，常吃能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽滋养作用较强，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。具有滋补肝肾之作用，可以补气血。常吃可以身强体壮，对于肾虚体弱、儿童成长、体力透支均有功效。我炖给孩子吃很受他喜爱呢。来，大家一起动手试试吧！
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