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8寸的榴莲千层蛋糕收藏
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所需食材
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 400g
- 黄油 30g
- 砂糖 50g
- 淡奶油 30g
- 低筋面粉 150g
- 盐 2g
- 香草精 数滴
- 柠檬汁 数滴
- 8寸的平底锅 底直径20cm左右
- 淡奶油 300g
- 糖 30g
- 榴莲 600g
8寸的榴莲千层蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打入盆中，加50g糖，搅拌均匀
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步骤 2：
加入融化的黄油、牛奶、淡奶油、盐、香草精、柠檬汁等搅拌均匀，加入低粉，搅拌均匀
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步骤 3：
搅拌好的面糊过筛两遍
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步骤 4：
摊面皮，这一步比较费时间，需要控制火的大小，防止糊掉
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步骤 5：
全部摊好的样子，用保鲜膜盖上放冰箱冷藏1小时
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步骤 6：
榴莲放入搅拌机搅烂，或者用手捏烂都可以，如果榴莲不够甜的话可以适当加点白糖
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步骤 7：
淡奶油分三次加入白糖打发
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步骤 8：
一层面皮+一层奶油+一层面皮+一层榴莲肉和奶油
你和那些好东西，总有一天会相遇
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