皇冠羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  8连根肋骨的法式羊排洗净，剥去肉上的薄膜

• 步骤 2：

  羊排用牙签戳洞后再用海盐、孜然粉、罗勒碎、腌渍一小时左右。

• 步骤 3：

  盐渍好的羊排淋上橄榄油后，底部切开，让整个羊排可以卷起来，形成漂亮的皇冠

• 步骤 4：

  切好蒜泥和面包屑

• 步骤 5：

  羊排肉厚的那一面涂上黄芥茉酱

• 步骤 6：

  蒜泥，面包屑用海盐、孜然粉调味后，裹入羊排里面，羊排呈皇冠状卷起来，用细绳捆扎。

• 步骤 7：

  捆好的羊排，用锡纸包裹，预热230度烤箱，烤20分钟，转180度，15分钟取出即可食用。

• 步骤 8：

  烤好的羊排趁热享用，香嫩可口。